2013-04-09から1日間の記事一覧

やったぁ〜優等賞だ!

4月11日で甑倒しです。今日は、昨日は今シーズン最後の麹米をむし、そのお米の切返しをしました。明日の出麹で、今シーズンの麹作りはすべて終了です。まずは、最後の麹米を手で崩しているところです。 → http://youtu.be/tuQKyCPoHLw その作業が終わってか…