2013-09-09から1日間の記事一覧

のみきり指導

先週の火曜日(5日)に、「呑切り指導」が行われました。これは、蔵内にある全てのタンクから少量(300ml)のお酒を一同に並べ、そのお酒に異常がないか、また、予定通り熟成がすすんでいるかなどを調べます。そのために、金沢国税局から加藤尭鑑定官がお越…