2013-10-23から1日間の記事一覧

初甑(はつごしき)

今日は初甑(はつごしき)。今シーズン初めての米を蒸す日です。蒸しあがったばかりの動画です。石川県産のお米で70%精米です。 動画をどうぞ→ http://www.youtube.com/watch?v=0jA2oDJenaM&feature=youtu.be 蒸された米は室(むろ)に運ばれ、40度以下ま…