昨日引き込んだ「加賀ノ月・満月」の麹米の盛です。暑い室の中で、固まった米粒を手で揉み解してばらばらにしています。このあと、篩に掛けて、一粒一粒をきれいにほぐし、麹蓋（こうじぶた）に盛りました。 動画をどうぞ→ http://youtu.be/ajQLsQYvMHg 一方…