2013-11-01から1日間の記事一覧

８日目の酒母

第１号・２号・３号の酒母は８日目です。良い香りです。 動画をどうぞ→ http://youtu.be/pnzrsIYcHf8 画像は、仕込第１号の温度経過表です。まだ、気温が高いせいか、やや高めの温度経過をたどったようですね。