2013-10-21 明日から始まるぞ 明日の22日からいよいよ酒造りが始まります。来年の4月末まで連続した仕事が続きます。 米も入荷され、明日の洗米を待つばかり。 画像は、準備を終えた酛場の様子です。25日から第1号の酛立てが始まります。