４日目をむかえた月光ムロカです。泡もかなり出てきましたが、香りはまだまだです。 画像は、今日の早朝に櫂入れを終えた杜氏さんが、タンクのヘリに飛び散ったモロミを丁寧に拭きあげてるところです。毎日毎日同じ作業を繰り返します。まるで赤子の世話をす…
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