今年も呑切り（のみきり）を行いました。 金沢国税局から戎（えびす）室長と倉光主任鑑定官がお見えになり、４９点のお酒を念入りに利酒（ききしゅ）してもらいました。 この呑切りは、藏の中のタンク全部から小瓶に少量を採取し、そのお酒に異常がないか、…
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