2007-10-23から1日間の記事一覧

月光無濾過の酛は６日目

月光無濾過の酛は６日目です。随分溶けてきて、泡も出てきました。わずかですが、香りも。いつものように杜氏さんが櫂を入れています。「面（つら）も、まずまずだねぇ」顔をほころばせながら・・・。いい酒に仕上がってくれることでしょう。