皆造後は、今シーズンに造ったお酒のろ過や火入れを中心とした仕事になります。それとは別に、今まで使ってきた道具をキレイに洗ったり干したりといった仕事もあります。 画像は、槽に使っていた盤を丁寧に洗っているところです。このように大きくて重い盤が…
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