月光無濾過は４日目です。毎日、動画をアップしているので、解けてきている様子が良く分かっていただけると思います。醪の表面は全面泡となり、吟醸の良い香も漂ってきました。良い酒になりそうです。 動画をどうぞ→ http://www.youtube.com/watch?v=G9b7gPP…