一昨日、留を仕込んだ大吟醸は本日で3日目です。櫂入れの様子をご覧ください。米粒があららしく残っているのが分かります。 動画をどうぞ→ http://www.youtube.com/watch?v=2b3owBSzKc0 一方、2本目の大吟醸の酛は7日目です。香も出てきました。 動画をどう…