２本目の大吟醸は３３日目です。上槽もまじかに迫ってきました。櫂を入れながら、あれこれと考える杉本杜氏です。「この面（つら）なら、もう上槽だな」とか「最後までうまくいってくれよ」とか考えてるんでしょうね。 動画をどうぞ→ http://www.youtube.com…