２本目の大吟醸は４日目です。米粒のごつごつした感じもなくなり、順調に進んでいます。香はまだまだでていません。いいお酒になってくれることを願って、杉本杜氏が櫂を入れています。 動画をどうぞ→ http://www.youtube.com/watch?v=_njHWhVvMMQ