今年の酒母は全部で８５本。その最後の酒母は３月３１日に立てました。肩の荷が一つ下りた感じです。酒母担当の橋ちゃん、長い間お疲れ様でした。あとは、最後の酒母をおろす日、４月１１日までのお仕事となりますね。 画像は、最後の酒母です。４日目ですね…
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