大変長らく更新しなくてすいません。いよいよ涼しくなってきました。１０月８日には、酒蔵加越にも米が入荷されてきましたよ。今年は１０月１８日から洗米を開始します。酒造りの始まりです。 その前に、今年の醸造の安全を祈願するために京都の松尾大社にい…
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