昨日仕込んだ酒母を、橋ちゃんがお世話しています。櫂入れ、検温、分析採取、そして最後にタンクの縁に着うたもろみをふきあげます。そのふきあげの様子です。動画をどうぞ→ http://youtu.be/0mlwh-XDnmc
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