またまた濾過作業

　連休も終わりました。蔵人たちも「仕事はじめ」という感じです。（お正月休みはないようなもんですからね）
　濾過をするにしても、ホースなどは数日間使っていなかったので、コーちゃんと山ちゃんが朝早くから、まず、それらを洗浄しました。キレイにしてからお酒を通すためです。それから、ホース等を濾過機やタンクにつないで濾過を開始しました。酒蔵・加越のお酒たちは「濾過をしてくれてありがとう。僕たちきれいになったよ」と彼らにいいながら、どんどん濾過されていきました。そのお酒たちは明日火入れされます。