全国新酒鑑評会 一般公開その4

　会場は午後３時半で終わりです。酒蔵・加越のメンバーはびっちり３時半まで粘りました。後になると、人が少なくなり、利酒するのに好都合なんです。スポイト方式になる前、つまり利き猪口から直接利酒していた頃は、終わりの頃にはお酒がなくなっていたのですが、この方式では一回の利酒で使うお酒が少ないためどのお酒も残っていました。後のほうが楽に利き酒できます。
　店じまいしたあと、会場の前で記念撮影です。前列真ん中が杜氏さんです。新潟県長岡市からの長旅の疲れと、一仕事終えた後の安堵の表情です。お疲れ様でした。