20日目の月光無濾過
まずは、酒母の櫂を入れてる橋ちゃんです。久々の登場です。酒母を優しく育ててくれます。
動画をどうぞ→ http://www.youtube.com/watch?v=4sLvRlkw4kc
昨日、室に引き込んだお米を今日はほぐしてから盛りました。ほぐしている様子です。
動画をどうぞ→ http://www.youtube.com/watch?v=YZGkXP8UrGY
月光無濾過1号は、20日目となりました。櫂を入れ終え、検温、分析採取、拭き上げを終えて、タンクの上に布のカバーをしました。
動画をどうぞ→ http://www.youtube.com/watch?v=QLMovqBi-gM
月光無濾過2号は19日目です。櫂入れの様子です。
動画をどうぞ→ http://www.youtube.com/watch?v=WiO0yTwy68Y