お酒を搾ったら酒粕（さけかす）ができます。冬の間に出来た酒粕は「板粕」と呼ばれそのまま焼いて食べたり、甘酒や粕汁などに使います。それはそれでとてもおいしいのですが、その酒粕を大きなタンクに入れて地下水で冷やしながら夏まで熟成させると「練り…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。
