2005-05-31から1日間の記事一覧

竹の酒(かっぽ酒)

日本酒を竹の筒に入れて、囲炉裏の火の中で燗をしたことがあります。竹の表面は焦げてしまい炭化していましたが、酒の味は格別なものでした。竹の成分が酒の中に溶け込み、竹の香りがほどよく調和して、おいしくいただくことができました。竹の香りというよ…