今日から６月。酒蔵・加越では酒粕の出荷が始まります。今年は暖かい日が多かったせいか酒粕は比較的早く熟成したみたいです。画像は最初のタンクから掘り出した酒粕ですが、甘みものりまずまずの味わいになっています。野菜がよくつかりそうな感じでいい具…
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