今日は日曜日。冬季でしたら、モロミや酒母の管理のためお仕事をする蔵人も多いですが、この季節の蔵は完全休業です。 さて、見出しは「とよあしはらみずほのくに」と読みます。米と水を意味します。日本酒造組合の宣言文にも書かれているのですが、日本は米…
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