2005-09-22から1日間の記事一覧

酒蔵加越は造りの準備中 その3

すっかり涼しくなってきましたね。燗酒が恋しいです。 画像は、「ヤブタ」と呼ばれる機械(槽:ふね)の盤を修理しているところです。白くにごったモロミを布で濾すための装置で、原理はいたって簡単なんですが、その準備と後片付けには手をとられます。10…