石川県のお隣、福井県北部の芦原市の蕎麦畑を見にゆきました。先日、雷鳥（JR北陸線の特急電車です）に乗っていると、芦原市辺りに蕎麦畑が広がっているのを見ました。以前は水田だったはずなのに、転作に蕎麦を作ったのですね。お米の生産量が少なくなるの…
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