昨日、洗米でした。本日、初めて甑（こしき：酒蔵ではお米を炊くのではありません。ちょうどセイロのように、酒米を蒸します）で米を蒸しました。画像にあるとおりです。かえっちゃんは、手に取りその蒸し具合を確かめました。いい具合に蒸せています。いわ…
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