月光ムロカの酛は５日目を迎えました。全体がふっくらとしてきて、「膨れ」に順調に誘導されてます。今日は渡辺杜氏に登場してもらいました。「香りが出だすのは落泡（おちあわ）以降なので、はっきりしたことはいえないが、結構いい酛になるんじゃないかな…
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