月光ムロカの仲を仕込みました。朝一番に、昨日の「踊り」本仕込み用のタンクに移し、麹と仕込み水をいれ、櫂棒でよくかきまぜました（水麹）。今日は、気温がやや低くなったため、蒸米を冷たくすることができました。仲仕込みは、だいたい目的の温度になっ…
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