昨日室に取り込んだ蒸米は、今日の朝一番に盛りました。 画像中央の白く山になってるものが昨日蒸した米です。渡辺杜氏（左）と蕪城さんが、固まった蒸米の山を手で丁寧に揉みほぐし、杜氏さんの真後ろに見える小蓋（こぶた）に一升五号づつ入れてゆきました…
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