大吟醸や月光ムロカばかり話題にしていますが、そのほかの酒も毎日毎日仕込まれて、そして上槽されています。 今日の画像は、普通酒の酛を仕込んでいる小竹さんと橋ちゃんです。蒸米は太いホースで空気輸送され、壺台と呼ばれるタンクに入れられます。入れら…
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