加賀吟醸（淡麗大吟醸）を仕込みました。画像は、先日アップした山田錦50％精米の麹をHideちゃんが麻布に入れて運んでいき、タンクの中に投入しているところです。毎日、同じような仕事の繰り返しですが、みんないい酒になってほしいと思いながら作業に打ち…