たった今、3本目の大吟醸の添を仕込んできました。小松地方は天気も良く、気温もそこそこで仕込にはちょうど良かったです。 添の蒸米を箱にの中で晒していると、朝陽が窓から飛び込んできました。前々回の添仕込みのときもそうでしたが、朝陽が蒸米にあたり…
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