本日、日曜日で仕込みはお休みですが、大吟醸留麹の盛や、明日の大吟醸仲掛米の洗米など大変な仕事がたくさんあり、蔵人１２名のうち７名出勤となりました。普段の日曜日だと３人だけでいいのですが、今日はいろいろありましすからね。 画像は、室（むろ）の…
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