2006-01-24から1日間の記事一覧

3本目の大吟醸は仕込み完了

今日も昨日に引き続き結構冷え込んでくれました。道路は雪で固められてツルンツルンでしたよ。スリップ事故には気をつけないと・・・。 さて、絶好の留仕込み日和となりました。朝8時半に甑(こしき)*1から蒸米を掘り出し、それを布に広げて、蔵人総出で蒸…