2006-02-26から1日間の記事一覧

4本目の大吟醸は22日目

4本目の大吟醸は久々に登場です。日記にはあまりアップしてきませんでしたが、順調に醗酵を続け、今日で22日となりました。15日目くらいまではとても早く切れていきましたが、ここ数日はゆっくりとなりました。なにせ、香りがすごく高く、華やかな吟醸…