2006-04-11から1日間の記事一覧

仕込みの後始末

甑が倒れて*1から数日も経つと、後片付けがどんどん進んできます。画像は室(ムロ)です。この部屋で麹を造っていましたが、麹蓋*2もきれいに洗われよく乾かし、きれいに室のなかに並べられています。今朝、かえっちゃんがこの室の戸を開けると、目がつーん…