画像は山ちゃんがモチ米を甑に入れてるところです。今日で今シーズン米を蒸すことはありません。モチ四段*1のためのです。蒸しあがったお米はモチモチしてます（←当たり前だ）が、普通のモチは90％精米に対しこのモチ米は65％精米なので、とても柔らかく透き…