今シーズン仕込んだ101本のモロミは、今日が最後の上槽（じょうそう：しぼること）でした。これで蔵の中にはモロミはありません。 画像は、ＨＩＤＥが最後のモロミを槽（ふね）に送り込んでいるところです。これで最後かと思うと・・・。やっぱり、酒造りか…
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