ある得意先様から酒粕の状態をみせてほしいとのことでしたので、その見本をとるためにタンクから酒粕を取り出しました。 酒粕はお酒をしぼったときの残渣ですから、お酒を造る冬季にできます。できたばかりの酒粕は板粕*1と呼ばれ、その時点ではパラパラなん…
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