明日詰める予定の満月を今日ろ過しました。 出来たお酒は、一度ろ過されてから火入れされます。その後半年から1年貯蔵され、瓶詰前にもう一度ろ過されます。画像はかえっちゃんが瓶詰前のろ過作業をしているところです。ろ過作業は、始まりのときと終わりの…
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