酒粕の注文が次々と入ってきます。酒蔵・加越の酒粕は予約でほぼ品切れ状態。今年はなんて酒粕が売れるんだろうなんて考えてしまいますが、これってあまりいいことじゃないんです。 日本酒の需要が落ちて来ているため、副産物である酒粕の発生が少なくなって…
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