簾（す）というと、葦や竹などを細い紐などでつなげ、目隠しや日よけなどに使われますね。昔の偉い殿様は簾垂れ（すだれ）の向こう側に居て顔が見えなかったり・・・。 酒蔵・加越では、竹の簾を酒粕タンクの底に敷き、その上にバラ粕を入れ（冬季）、それを…
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