今日、「北陸酒造技術研究会」が開催されました。年に１度ですが、北陸３県（富山・石川・福井）の清酒製造に携わる技術者たちの会合です。 会合に先立ち、金沢国税局では、「純米酒研究会」と「製造技術研究会」が開催されました。各蔵のお酒を集め一同に利…
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