仕込まれたモロミは朝と夕の２回櫂を入れます。１日に１本ずつ仕込み、約１８日でしぼりますから、朝夕それぞれ約１８本のモロミを櫂入れすることになります。こういう仕事を「櫂回り」といいます。 画像は、昨日仕込を終えたモロミに櫂を入れてるＪＵＮちゃ…
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