櫂回り

　仕込まれたモロミは朝と夕の２回櫂を入れます。１日に１本ずつ仕込み、約１８日でしぼりますから、朝夕それぞれ約１８本のモロミを櫂入れすることになります。こういう仕事を「櫂回り」といいます。
　画像は、昨日仕込を終えたモロミに櫂を入れてるＪＵＮちゃんです。仕込んだ当日を１日目というので、昨日仕込んだモロミは２日目です。このモロミは、米粒がまだ残った状態なので、とても固く、櫂を入れるのも一苦労なんですよ。日にちがたつにつれ、櫂入れは楽になってきます。１０日以上経ったモロミは片手でも櫂を入れることができます。
　画像のモロミは２日目ですから、櫂棒に両手で体重をかけて力を入れます。かなり汗もかきます。