2006-12-13から1日間の記事一覧

麹運び

酒蔵では、毎日仕込が続けられています。吟醸、純米、本醸造、普通酒等々。 画像は、布の中に今日出来た麹を入れ、それを二人で運んでタンクの中に入れている様子です。これは「加賀吟醸純米大吟醸」というお酒です。 コーちゃんとかっちゃんが布を運んでき…