画像は2本目の大吟醸を検温している杜氏さんです。昨日の画像とほとんどかわらないですが、昨日の画像は1本目の大吟醸で、この画像の左隣にあるんです。ちょっと、わかりづらいですが、4日目のこのモロミは米粒がほとんど溶けていないため、表面に米粒のごつ…
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