３本目の大吟醸の留を仕込みました。 幸い、今日は冷え込んでくれたおかげで、予定通りの温度で仕込むことが出来たようです。杜氏さんも「昨日はあったかかったからねぇ〜。今日は、まあ、冷え込んでくれてよかった」などと話していました。（寒いのに喜んで…
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