ごはんを炊くときに経験があると思いますが、お米を洗った直後にごはんを炊くよりある程度水を吸わせて炊くほうがおいしく炊けます。お酒を造るときは「炊く」のではなくて「蒸す」のですが、やはり、前日から水に漬けておき、それを蒸します。 画像に見える…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。
